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| Auteur |
Message |
dipoun
Grand créateur
Inscrit le: 28 Avr 2004
Messages: 783
Localisation: Isère
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 Posté le: Sam Déc 17, 2005 12:55 am Sujet du message: Plat à tajine fissuré |
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| Fred a écrit: | Bonjour,
lors de la première utilisation d'un plat à tajine en terre cuite, j'ai du cuire trop longtemps, ca a collé, et j'ai en plus une fissure qui va du bord jusqu'au centre du plat!
Mon plat est-il fichu?
existe-t-il une pâte ou un verni pour colmater cette fissure?
Suffit-il de mettre une feuille de papier aluminium on fond du plat, afin d'éviter que le jus ne s'écoule par la fissure lors des prochaines utilisations?
Faut-il que je retourne au Maroc en acheter un nouveau????
Merci de vos réponses
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| Grégoire a écrit: | En mettant du papier sulfurisé au fond du plat, et à cuisson à feu doux, il fonctionne très bien.
Le jus ne s'écoule plus par la fissure, et cela ne risque plus de coller à la terre cuite.
bon appétit |
(repris de l'ancien forum cuisine)
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